Рецепти Всем

РОСТБІФ в прянощах

РОСТБІФ в прянощах

Спочатку батьківщиною ростбіфу була Англія, але через деякий час ця страва перейняли багато світових кухні. Ростбіф готуватися з яловичої вирізки або на грилі, або гаситися в духовці в ароматних травах. Щоб вирізка зберегла необхідну для цієї страви форму (циліндричну), її міцно обхоплюють спеціальними нитками, які акуратно знімають перед подачею. Ростбіф їдять і в гарячому, і в холодному вигляді. Пропонуємо Вам рецепт ростбіфу в прянощах, доповненого ніжним картопляним пюре!

Інгредієнти до рецепту:

  • Вирізка яловича - 350грамм
  • Картопля - 2 штуки
  • Молоко - 50 мл
  • Масло вершкове - 40грамм
  • Соєвий соус - 10 мл
  • Петрушка - 3грамма
  • Кріп - 3грамма
  • Кресс-салат - 100грам
  • Суміш перців мелена - 2грамма
  • Перець горошком рожевий - 2грамма

Рецепт ростбіф в прянощах

Подрібніть на дерев'яній поверхні свіжу зелень (петрушку, кріп), з'єднайте з рожевим перчиком.

Яловичу вирізку натерти сіллю і перцем, потім сформувати необхідну форму, скориставшись для цього суворою ниткою (або спеціальної харчової).

Надішліть м'ясо в мікрохвильову піч на кілька хвилин, включивши потужність на 600 Вт

Дістаньте яловичину, полийте зверху соєвим соусом і змастіть топленим на водяній бані маслом. Потім знову поставте в мікрохвильовку, тепер вже на 5 хвилин.

Очистіть картопля і відваріть його до готовності. Розтлумачте його в пюре, додаючи молоко і вершкове масло для смаку.

Коли м'ясо приготуватися, дістаньте його з мікрохвильової печі і зріжте нитку. Потім обсипте ростбіф свіжою зеленню і перцем.

Наріжте м'ясо невеликими шматочками, поруч покладіть кілька ложок картопляного пюре. Подавайте блюдо до столу, прикрасивши крес-салатом і присмачивши соєвим соусом.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Рецепт шашлику

Рецепт шашлику

Шашлик є улюбленою стравою багатьох людей. Асоціюється він в основному, з ...

БУЖЕНИНА

БУЖЕНИНА

Бажання - це свинячий окіст, запечений цілком. Існує безліч рецептів цього ...

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів