Рецепти Всем

Шашлик з ІНДИКИ У імбирний МАРИНАДЕ

Шашлик з ІНДИКИ У імбирний МАРИНАДЕ

Індичка вважається дієтичним м'ясом, але при цьому дуже смачним і м'яким. Відмінно підходить для шашлику. Іноді хочеться побалувати себе такою закускою, але йти на природу немає бажання. Тоді зробіть шашлики, використовуючи сковороду-гриль. Звичайно, не буде того запаху багаття, але завдяки перцю і часнику буде приємний аромат і гострий смак. Таке блюдо є популярною закускою на Карибських островах. Але замість філе індички використовують курку. Подавайте готовий шашлик з нарізаними овочами і соусом.

Інгредієнти до рецепту:

  • Перець солодкий червоний (паприка) - frac12- шт.
  • Імбир свіжий - 5 см
  • Оцет столовий - 40 мл
  • Перець чилі мелений - 1 ч. Л.
  • Часник часточки - 2 шт.
  • Цибуля зелена - 20 г
  • Соєвий соус - 20 мл
  • Філе індички - 600 г

Готуємо шашлики з індички в імбирному маринаді

Помийте болгарський перець і зелена цибуля, і обсушіть їх. Видаліть плодоніжки солодкого перцю, насіння і перетинки. Наріжте на довгі скібкі. Очистіть часник і корінь імбиру.

Різати їх не потрібно. Надішліть солодкий перець, зелена цибуля, часник, корінь імбиру в блендер і подрібніть інгредієнти до однорідної маси. Всипте трохи солі і порошок перцю чилі. При наявності цілих перчинок, додавайте їх до решти продуктів в блендер для подрібнення. Перемішайте маринад лопаткою. Спробуйте його на смак, при недостачі гостроти або солі, всипте потрібні компоненти.

Дивіться також: Рецепт шашлику з курячих сердечок

Філе індички помийте під краном, обріжте прожилки і подрібніть його невеликими шматочками в 4-5 см. Можете злегка натерти сіллю. У пакет або можете використовувати рукав для випікання, викладіть м'ясо і маринад. Пам'ятайте філе руками, щоб кожен шматочок просочився сумішшю, і щільно зав'яжіть кульок, випустивши все повітря. На 3:00 відправте м'ясо в холодильник маринуватися.

Добре розігрійте сковороду-гриль. Справжнє м'ясо надіньте на дерев'яні шпажки. Покладіть їх на гарячу сковороду. Періодично перевертайте шпажки, щоб м'ясо приготувалося з усіх боків, а головне не було сирим усередині.

Дивіться також: Шашлики зі свинячої вирізки

Коли з'явиться рум'яна кірочка, зніміть один шматочок зі шпажки і спробуйте. Якщо м'ясо готове знімайте його зі сковороди і подавайте в гарячому вигляді з різними соусами.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

КОТЛЕТИ З ІНДИКИ

КОТЛЕТИ З ІНДИКИ

Котлети з індички рецептМ'ясо індички популярно в світі. Індичка - традиційне ...

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів