Рецепти Всем

ТОРТ НАПОЛЕОН: РЕЦЕПТ

ТОРТ НАПОЛЕОН: РЕЦЕПТ

Цей торт люблять усі. Розкішний листковий торт «Наполеон» часто стає «цвяхом» святкового столу і забезпечує бурхливі оплески збентеженою господині. Готується він легко, однак вимагає послідовного виконання всіх кроків. Отже рецепт торта Наполеон спеціально для найкращих господинь.

Торт «Наполеон» рецепт традиційний

Інгредієнти для тіста:

  • склянки борошна;
  • 300 г вершкового масла;
  • 1 яйце;
  • 0,5 ч. Ложки соди;
  • 1 ч. Ложка оцтової есенції;
  • 1 щіпка солі;

для крему:

  • 3 яйця;
  • півтори склянки цукру;
  • 2 ст. ложки крохмалю;
  • 250 мл 20% -них вершків;
  • 500 мл молока;
  • 300 г вершкового масла;
  • 3 ст. ложки коньяку.

Готуємо торт Наполеон

Порубати з борошном (3 склянки) шматочки охолодженого масла. Борошно слід додавати порційно. Вбийте яйце, посоліть, тонкою цівкою влийте воду, додайте погашену соду і борошно.

Посипте борошном обробну дошку і вимісити на ній м'яке тісто. Розділіть його на 12 частин, скачайте кожну частину в колобок і покладіть на 1-2 години в морозилку. Коли належний час пройде, розкачайте кожен колобок в тонкий корж товщиною 3-4 мм, потім перемістіть корж на папір для випічки, обровнять краю, гарненько наколи виделкою і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на кілька хвилин до появи золотистого відтінку.

Дивіться також: Торт Мурашник

Готуємо крем. Збийте міксером яйця з цукром, додайте крохмаль і вершки. Доведіть молоко до кипіння, зменшіть вогонь і поступово влийте в нього яєчно-вершкову суміш, при цьому молоко постійно помішуйте. Проваріть суміш до загустіння. Масло злегка збийте і, в процесі збивання, потихеньку додайте в нього остигнула суміш. Додайте також кілька ложок коньяку - для аромату.

Дивіться також: Наполеон

Рясно змастіть ще теплі коржі кремом, укладіть їх один на одного, щільно притиснувши. Підрівняйте краї і посипте утворилася крихтою поверхню і боки торта, попередньо змазані кремом. Поставте торт в холодильник. Через 12 годин «Наполеон» буде готовий.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

ТОРТ «ЗАХЕР»

ТОРТ «ЗАХЕР»

Торт «Захер» рецептЦей розкішний торт є одним із символів Австрії. Очевидно, ...

НАПОЛЕОН

НАПОЛЕОН

Наполеон рецептСьогодні ми представляємо вашій увазі легкий рецепт приготування ...

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів