Рецепти Всем

Рецепт шашлику

Рецепт шашлику

Шашлик є улюбленою стравою багатьох людей. Асоціюється він в основному, з травневими святами, пікніками і галасливими компаніями. Шашлик вимагає майстерності від готує його людини, а майстерність, в свою чергу, має на увазі часті тренування (влітку це особливо актуально). Отже, на ваш вибір два рецепти шашлику.

Рецепт шашлику по-українськи

Інгредієнти:

  • Яловичина - 500 г
  • Оцет - 2 ст. ложки
  • Томатний соус - 1 склянка
  • Часник - 2 зубки
  • Маргарин - 1 ст. ложка

Наріжте м'ясо шматочками по 20-35 грам, відбийте його і Замаринуйте. Для цього потрібно посипати його сіллю, перцем, додати оцет, і поставити на 5:00 в холодне місце, після чого м'ясо потрібно нанизати на шампур і засмажити. Перед подачею полийте шашлик томатним соусом з часником.

Рецепт шашлику з вирізки

Інгредієнти:

  • Вирізка - 600 г
  • Цибуля ріпчаста - 50 г
  • Борошно - 10 г
  • Олія - 80 г
  • Помідори - 100 г

Сіль, перець, оцет, 1 ст. ложка нарізаного зеленого лука.

Дивіться також: Маринади до шашлику

Обмиті і очищене від плівок м'ясо наріжте на 30 скибочок, відбийте. Дрібно нарубати лук. Покладіть м'ясо в миску, пересипте його рубаним луком, сіллю і перцем. Злегка збризніть оцтом і залиште м'ясо, накрите кришкою, на три години.

Дивіться також: Рецепт шашлику з курки

Візьміть 4 тонкі дерев'яні палички довжиною приблизно по 15 см, на кожну з них потрібно нанизати по 6-8 шматочків очищеного від цибулі і посипаного борошном м'яса. Смажте його на сковороді в гарячому маслі до появи скоринки, нюанс: всередині м'ясо повинно бути ніжне, рожеве.

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

КОМЕНТАРІ

Visual verification

Поки немає коментарів